銅鍋 Mauviel ソトワール直径16cm 錫引き 2145-16 Mauviel 直径16cm

HOT ! 銅鍋 Mauviel ソトワール直径16cm 錫引き 2145-16 Mauviel 直径16cm

Name: 銅鍋 Mauviel ソトワール 直径16cm 錫引き 2145-16 Mauviel 直径16cm
Brand: 調理器具
Price: 10400 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.7 (62 reviews)

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銅鍋 Mauviel ソトワール直径16cm 錫引き 2145-16 Mauviel 直径16cmの詳細情報

商品説明

メーカー...Mauviel 1830 (ムヴィエール)
生産国...フランス
品番...2145-16
種類...ソトワール／ソテーパン
素材...本体：純鍋　内側：錫引き
サイズ...直径16cm
重さ...約1.2kg
板厚2.5mm

仏ムヴィエールの直径16cmの小ぶりなソトワール(浅型ソテーパン)です。一人前程度の料理や温め直し、付け合わせの炒め物、ソースづくり、朝食、玉子料理など多目的に使える片手鍋です。

本品はご確認いただける通り、プロが厨房で使う厚板の本物のプロ用品です。2.5mmの銅板厚、本物の鋳鉄ハンドル、銅リベット3か所止め仕様となります。残念ながらこの商品のような板厚で良質のプロ仕様モデルは現在、生産・販売が終了しています。

銅価格の高騰でムヴィエールは2.5mm板厚の鍋の製造を止めました。いまはC200という2mm厚製品群をトップシリーズにダウングレードしています。そのためプロが使う本物仕様の銅鍋はヴィンテージ品を中古で探す必要があります。幸い良質の銅鍋は50年でも100年で使い続けることかできますので、ぜひこの機会にお求めください。

【お値引き】
別途Mauvielの銅ソースパンも出品しています
セットで購入の場合は送料分も調整します
ぜひご相談ください